Oeufs fournissent la plupart des besoins en minéraux et vitamines essentiels nécessaires par l'homme, à l'exception de la vitamine C, selon l'Université du Michigan. Le jaune de l'œuf contient des quantités importantes de nutriments de la lutéine et la zéaxanthine vital, qui réduisent le risque de maladie cardiaque et la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Les oeufs durs peuvent être ajoutées aux salades, des entrées et des plats principaux, ou consommés seuls comme collation nutritive et savoureuse. Apprenez des trucs pour peler facilement les œufs durs, de sorte que la coque ne colle pas à l'œuf.

Instructions

•  Remplissez un bol avec de la glace et l'eau froide.

•  Plonger le œuf dur dans le bol d'eau glacée immédiatement après la cuisson. Laisser reposer pendant deux minutes.

•  Tapoter doucement l'œuf sur une surface dure jusqu'à ce que la coquille commence à se fissurer. Rouler l'œuf avant en arrière sous la main à quelques reprises.

•  Peler la coque hors de l'œuf sous l'eau froide courante. Lancer la desquamation de la plus grande extrémité de l'oeuf.

•  Rincer l'oeuf à fond pour enlever les morceaux restants de la coquille.

Conseils et avertissements

• Vérifiez toujours la date de péremption indiquée sur la boîte à œufs avant de les acheter.