April 19
Filbert noix, plus communément connu sous le nom de noisettes, sont populaires auprès des cuisiniers. Ils sont utilisés dans une variété de recettes de l'entrée au dessert, et la plupart des recettes indiquent que les noix devraient être écorchés. La peau de la noix de noisetier, comme avec d'autres variétés de noix, tend à développer un goût amer après avoir été torréfié. En outre, la couleur de la peau peut potentiellement modifier la couleur du plat que vous choisissez de préparer. Alors que le dépouillement noix noisetier est une étape supplémentaire lors de la préparation d'un plat, il peut faire une belle différence dans la qualité et l'aspect des aliments.
• Placez un gallon d'eau et 2 cuillères à soupe de lessive granulé dans une cocotte en fonte.
• Porter l'eau à ébullition, et plonger les noix de noisetier dans l'eau bouillante.
• Laisser les écrous de rester dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que les peaux semblent être desserré.
• Retirer du feu et égoutter les noix.
• Rincer les noix et enlever la peau immédiatement. Ne pas attendre que les noix refroidir, ou les peaux seront ré-adhérer à l'écrou.
• Après le dépouillement, laver les noix, ainsi, dans l'eau froide, et laisser sécher pendant environ 12-16 heures.
• Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
• Placez les noix de noisetier en une seule couche, sur un plat peu profond.
• noix de Toast pour 10 à 15 minutes, en remuant une fois, à mi-chemin à travers le temps grillage.
• Retirer les écrous du four et l'envelopper dans un torchon propre.
• Frottez les peaux les écrous en utilisant la serviette de cuisine comme une source de friction.