Comment faire pour supprimer facilement les coquilles de la baie de Floride Saint-Jacques

February 13

Comment faire pour supprimer facilement les coquilles de la baie de Floride Saint-Jacques

Pétoncles baie de Floride vivent dans les herbiers le long de la côte ouest et au nord-ouest de la Floride. Durant les années 1990, la baie de Floride pétoncles ont été surexploitées et réduit dangereusement faible nombre. Merci pour les efforts de l'Université d'État de Floride et le Département poisson et la faune, les pétoncles baie de Floride ont fait un retour, et vous pouvez les récolter vous-même si vous avez un bateau et de l'équipement de plongée en apnée. Vous pouvez manger vos pétoncles baie de Floride frais de l'océan.

Instructions

•  Placez tous vos frais, pétoncles vivants sur la glace immédiatement dès que vous les sortir de l'eau. Les pétoncles sont très sensibles aux changements de température et mourront si elles ne sont pas conservés au froid. Il est également très important que vos pétoncles pas entrer en contact avec toute l'eau douce, qui sera également de les tuer.

•  Mettez vos gants. Couteaux à huîtres sont très tranchantes et vous avez besoin pour protéger vos mains.

•  Placez une coquille dans votre main gauche. La glace dans la glacière aurait assoupli la coquille Saint-Jacques. Dans ce cas, insérez l'extrémité arrière d'une cuillère à café entre les deux moitiés de la coquille et tordre la cuillère pour faire sortir la coque ouverte.

•  Utilisez un couteau huîtres, palourdes ou pétoncle si la coquille Saint-Jacques a serré son arrêt du shell. Faites glisser la pointe du couteau entre les deux demi-coques et exécutez-le sur le bord de la coquille Saint-Jacques, en tournant légèrement si vous atteignez une situation difficile. Veillez à ne pas insérer le couteau trop profonde ou vous pouvez couper la coquille Saint-Jacques.

•  Remuer le couteau et la pop la coquille ouverte une fois que vous atteignez l'autre côté de la charnière.


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