Plus le gâteau, plus il devient difficile de retirer de la poêle. Cuisson plusieurs couches de gâteau mince pour un gâteau empilés nécessite l'élimination soigneuse de chaque couche pour éviter de se casser et de ruiner le gâteau. Préparer les moules à gâteaux fera une différence dans la facilité de retrait. Le secret réside dans un papier parchemin. Ce papier enduit de silicone ne sera pas brûler dans le four, mais il est antiadhésif et peut être coupé à la taille de votre moule. Certains cuisiniers même réutiliser le papier parchemin une ou deux fois. Cherchez le papier sulfurisé sur l'allée de cuisson ou avec la feuille d'aluminium à la plupart des épiceries.

Instructions

•  Placez les moules à gâteau sur le dessus du papier sulfurisé et suivre le contour de la casserole avec un crayon, le transfert de la forme de gâteau de papier sulfurisé. Répétez l'opération pour autant de moules à gâteaux ou des couches de gâteau que vous aurez.

•  Découpez les cercles de papier sulfurisé avec les ciseaux.

•  Vaporiser le fond et les côtés à l'intérieur des moules à gâteaux avec un aérosol de cuisson pour aider le parchemin adhérer au fond.

•  Placer un cercle de papier sulfurisé à plat sur le fond de chaque moule à gâteau.

•  Préparer les couches de gâteau comme indiqué dans votre recette.

•  Refroidir les couches de gâteau dans les moules pendant 15 minutes après leur sortie du four.

•  Exécuter un couteau à beurre autour de l'intérieur du moule à gâteau de séparer les faces de la couche de gâteau de la casserole.

•  Mettez le moule à gâteau à l'envers sur une grille de refroidissement. Il va tomber avec le cercle de papier parchemin attaché.

•  Retirez le cercle de papier sulfurisé.

•  Répétez la cuisson des couches de gâteau comme ci-dessus jusqu'à ce que vous avez assez de votre gâteau.