Pour de nombreux cuisiniers, ustensiles de cuisine en fonte classe parmi leurs outils de cuisine préférés. Au fil du temps et avec une utilisation régulière, la fonte ne devient plus précieux que la couche d'assaisonnement appuie sur la surface intérieure du récipient. Maintenir votre batterie de cuisine en fonte de fer pour le maintenir en bon état, et supprimer les aliments brûlés de poêles en fonte avec soin pour assurer la couche d'assaisonnement reste intacte.

Instructions

•  Rincer la poêle en fonte avec de l'eau chaude immédiatement après avoir fini de l'utiliser. Alors que vous rincez la poêle, utiliser un chiffon humide pour enlever les débris de nourriture autant que possible à l'intérieur de la poêle.

•  Saupoudrer de gros sel généreusement sur l'intérieur de la poêle si la nourriture demeure pas. Utilisez un laveur de plastique ou une brosse pour frotter le sel dans la nourriture. Ne pas appuyer si fort sur le laveur ou une brosse que vous portez loin la couche d'assaisonnement à l'intérieur de la poêle.

•  Rincer la poêle dans de l'eau chaude afin d'évaluer la progression de votre nettoyage. Répétez le gommage au sel si la nourriture reste.

•  Ajouter 2 ou 3 gouttes de détergent pour lave-vaisselle dans un évier rempli d'eau chaude.

•  Laver la poêle dans de l'eau savonneuse rapidement avec un torchon. Ne laissez pas le poêle en fonte tremper dans l'eau.

•  Rincer la poêle dans de l'eau tiède pour enlever tout résidu de savon.

•  Sécher le poêle complètement avec un torchon.

•  Appliquez une fine couche d'huile de cuisson à l'intérieur du poêle en fonte.

•  Posez une double couche de serviettes en papier propre à l'intérieur du poêle avant de le ranger. Les serviettes en papier vont garder l'intérieur du poêle propre et empêcher la poussière de se déposer sur l'huile de cuisson.