February 21
Tout simplement parce que vous ne vous souciez pas de faire frire vos aliments ne signifie pas que vous n'aimez pas une panure croustillante sur vos aliments au four. Parfois, cependant, la panure tombe ou se termine en bouillie à la place de croquant. Pratiquer quelques conseils simples vous aideront à obtenir savoureux, panure croustillante sur tout, de l'aubergine pour côtelettes de porc cuites dans le four.
• Ajouter la farine à un bol et la chapelure dans un autre bol.
• Casser les œufs dans un troisième bol, en prenant soin de garder les coquilles sur. Ajouter la fécule de maïs pour les œufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle.
• Lavez votre choix de protéines et sécher. Assembler les bols de sorte qu'ils sont alignés avec la farine, puis le mélange d'œufs, puis la chapelure.
• Vaporiser l'huile de cuisson sur la plaque de cuisson et mettre de côté. Soyez sûr que votre four est prêt selon les indications de la recette.
• L'aide de deux doigts ramasser la protéine et tremper dans le mélange d'œufs, en s'assurant que la protéine est complètement recouverte. Trempez la protéine dans la farine, puis retourner à la protéine de s'assurer que les deux côtés sont légèrement couverts. Laisser la protéine de se reposer sur une plaque pendant deux minutes afin que la farine et des œufs ne sèche. Ne pas placer sur le plat de cuisson.
• Répétez le processus de trempage until.all la protéine a été revêtu. Ensuite, en commençant par la première pièce terminée, trempez la protéine couverte dans le mélange d'oeuf à nouveau, puis dans la chapelure de nouveau. Placez les morceaux deux fois de croisement sur la plaque de cuisson. Le revêtement n'a pas besoin de sécher après la deuxième trempage.
• Vaporiser le haut du mélange à pain légèrement avec le spray de cuisson. Ne pas trop pulvérisation. Vous voulez juste pour enduire légèrement la panure de sorte que quand il cuit, l'huile aide à conduire la chaleur, ce qui entraîne une panure croustillante.