Gâteau recouvert de volants semble délicat et fait un grand impact qui est sûr d'impressionner les invités. Volants nécessitent une pointe de pétales de décoration, qui a une pointe inclinée avec une ouverture plus large sur la partie longue qui se traduit par un modèle à volants ondulés comme le glaçage serre à travers l'extrémité étroite de la pointe courte. La technique de base est la même si vous voulez faire des volants autour du sommet d'un gâteau ou petit gâteau ou volants verticaux pour couvrir les côtés.

Instructions

•  Couper l'extrémité d'un sac de décoration et insérer un grand bout de décoration pétale. Remplir le sac de décoration avec un peu raide, de croûtes glaçage au beurre qui peut contenir la forme des volants. Remplacer tout ou au moins la moitié du beurre dans votre recette au beurre de glaçage standard avec graisse végétale solide, qui ne fond pas autant que le beurre. Le raccourcissement fait le glaçage durcir un peu en séchant.

•  Tenir le sac à un angle de 45 degrés avec le gâteau. Tenez le large la plus longue de la pointe de pétale légèrement sur le gâteau ou petit gâteau avec la fin étroit court face à la direction que vous souhaitez faire les manchettes. Si vous voulez gel sommet d'un gâteau ou petit gâteau avec des anneaux de volants, l'extrémité étroite doit faire face le bord extérieur du gâteau. Pour faire volants verticaux pour couvrir le côté, face à la pointe étroite sur et légèrement sur le côté. Vous pouvez couvrir le côté avec vers le haut et volants horizontaux en faisant face à l'extrémité étroite vers le haut.

•  Presser le sac de décoration avec une pression ferme pour démarrer un flux de glaçage.

•  Placez l'extrémité de glaçage et en légère baisse avec un mouvement du poignet doux pour créer les volants. Déplacez lentement la pointe de volants lâches et plus rapide pour les volants serrés. Gardez le glaçage flux continu jusqu'à ce que vous terminez un cercle autour du sommet ou faites votre chemin de bas en haut. Si le glaçage se détache, pousser vers le bas avec la pointe de pétale et commencer une nouvelle bande de glaçage directement sur l'extrémité cassée.

•  Repositionner la pointe de pétale de sorte que les lignes de fond étroites jusqu'à à peu près au centre de la première volant. Pressez une nouvelle ligne de volants ou anneau recouvrant le volant précédente. Répétez ce processus pendant que vous travaillez votre chemin autour du gâteau.

Conseils et avertissements

• Une plaque de gâteau rotation est particulièrement utile pour le glaçage d'un gâteau entier avec des volants. Si vous ne l'avez pas, placez la plaque de gâteau sur un plateau tournant ou simplement tourner la plaque de gâteau au besoin.
• Pratiquez votre technique de volants sur un morceau de papier sulfurisé avant de passer à gâteau. Si vous souhaitez appliquer volants verticaux sur le côté d'un gâteau, pratiquer la technique sur le côté d'un bol ou un verre.