June 8
Garder les aliments sur une brochette peut être une tâche difficile pendant la cuisson. Problèmes communs tels que la surpopulation, la chaleur élevée et des produits impropres peuvent tous entraîner dans la nourriture tomber la brochette. Différents types de brochettes tels que le métal et le bois à la fois besoin de leur propre propre dépannage afin d'assurer une non poignée antidérapante entreprise. Les brochettes doivent être déplacés aussi peu que possible lors de la cuisson des viandes et des légumes.
• Préchauffer le barbecue à feu doux ou moyen-faible. Faites glisser un morceau de chair ferme, comme le bœuf, le porc ou le poulet sur la brochette d'abord s'assurer autres légumes ne tombent pas.
• légumes et de la viande de couche après l'autre, assurez-vous que tous les éléments sont de la même taille. Placez une gousse d'ail à la fin de chaque brochette.
• Secouez la brochette et assurez-vous que tous les éléments ne tissent pas et sont fermement côté de l'autre. Placer les brochettes sur le gril et laisser jusqu'à ce que la viande et les légumes sont cuits comme vous le souhaitez. Tourner la broche de l'autre côté une fois et laisser jusqu'à cuisson complète.
• Retirer les brochettes sur le grill.
• Faire tremper les brochettes dans l'eau ou de votre liquide de choix pour les 30 à 45 minutes.
• Préchauffer le barbecue à feu doux. Placez un morceau de viande lumière, tels que les crevettes, le poisson et l'agneau sur la broche. Tirez doucement sur le morceau de viande que vous faites glisser sur l'élément suivant. Utilisez deux brochettes pour les grands articles ou des viandes de style papillon. Placez une gousse d'ail à la fin de chaque brochette.
• Placer les brochettes sur le gril et laisser cuire jusqu'à ce que l'heure souhaitée. Tournez lentement la brochette et cuire de l'autre côté. Utilisez une spatule pour soulever lentement les éléments de la grille si ils collent. Retirer du gril lorsque la cuisson est terminée.