Un vin est aussi unique et individuel que la zone dans laquelle il est fait, et il ya une histoire particulière à l'intérieur de chaque bouteille. Une salle de dégustation de vin est l'endroit où vous pouvez trouver toutes ces histoires particulières. Tout d'abord, cependant, vous avez besoin d'exécuter une salle de dégustation correctement en suivant quelques directives importantes.

Instructions

•  Mettre en place le poste de coulée. Utilisez un arrangement de type barre ou quelques tables pour votre zone de transit principale.

•  Utilisez petits réfrigérateurs derrière le bar ou refroidisseurs - caché sous les tables - pour garder vos bouteilles de vin frais.

•  Désignez une personne pour accueillir les clients à leur entrée dans la porte de votre événement. Qu'ils soient clients ou invités à une collecte de fonds ou d'un parti, il est important de donner à vos visiteurs un accueil chaleureux. Le greeter dirigera les visiteurs à la salle de dégustation et les aider à trouver d'autres activités qui se déroulent à l'emplacement.

•  Demandez l'aide de dégustation membres du personnel de salle qui connaissent et engageante. Avoir au moins deux spécialistes du vin disponible pour faire tourner les tables ou au bar, faire en sorte qu'ils connaissent bien le processus de vinification et des détails sur chaque type de vin. Vous pouvez trouver un consultant en vin expert qui peut vous aider à embaucher du personnel à LibationEducation.com (voir Ressources ci-dessous).

•  Garder la zone de dégustation de vin bien garnie avec un mélange de différents types de vins. Pour donner dégustateurs une sélection appropriée, offrir un Riesling, un profond comme un merlot et un assortiment de bouteilles de saison. Vous pouvez acheter un assortiment unique de vin à Wines.com (voir Ressources ci-dessous).

•  Créer un menu d'une page vin. Inclure des détails sur les vins en dégustation et une ligne ou deux pour expliquer ce qui est unique sur chaque vin, comme son arôme et mélange de raisins.

•  Réglez vos verres à vin. Avoir plusieurs verres à pied sur la zone de bar et plus proche sur des supports en verre. Vous pouvez les remplir quand les gens arrivent, et avoir figurants sur la main, de sorte que vous ne manquerez pas de verres propres.

•  Fournir des petites tables et chaises pour les invités. Organiser plusieurs petites tables autour de la salle, chacun avec certains vins et fromages gratuits, permettant aux gens de se asseoir et profiter de leurs choix de vin préféré.

Conseils et avertissements

• Gardez le vin à la bonne température. En général, les vins rouges sont mieux servis à la température ambiante moyenne cool et blancs devraient être légèrement frais.
• Verser le vin dans des verres avec des tiges. Cela permet de doigts sur les bols des lunettes, qui ont tendance à réchauffer le vin inutilement.