Pommes de terre de déroulage peut être un travail en soi surtout quand les pommes de terre deviennent roses au lieu de rester blanc. La coloration rose tourne au brun, puis gris si les pommes de terre ne sont pas utilisés immédiatement. Ce type de décoloration n'est pas nocif et peut disparaître au cours du processus de cuisson. Cependant, vous pouvez empêcher la décoloration rose en premier lieu et de garder vos pommes de terre blanche comme l'instant où vous les pelées.

Instructions

•  Remplissez votre bol d'eau froide. Vous voulez assez d'eau dans le bol qui couvre vos pommes de terre jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

•  Ajouter le vinaigre dans le bol. Le vinaigre aidera à garder les pommes de terre pelées blanc.

•  Placez les pommes de terre dans le bol d'eau et de vinaigre immédiatement après les avoir pelées.

•  Couvrir le bol d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur.

•  Utilisez les pommes de terre pelées dans les deux heures. Après deux heures, les pommes de terre vont perdre une partie de leurs nutriments.