Un stand de restauration mobile qui vend barbecue peut être une entreprise commerciale rentable si elle est faite de la bonne façon. Recherche, la précision et la patience sont des éléments clés de propriétaire du stand de barbecue mobile. D'accélérer le processus, les dépenses prématurément l'argent et de la pensée bénéfices viendront tout de suite sont les erreurs courantes à partir d'un stand de restauration mobile.

Instructions

•  Maîtriser une recette de barbecue exceptionnelle. Apprenez à ralentir-cuire viandes --- si porc, de boeuf ou de poulet, en fonction de l'état --- et de créer une recette pour une sauce unique et addictif piquante barbecue. La façon dont les viandes et les sauces sont cuits est la moitié de la bataille dans l'ouverture d'une remorque barbecue mobile. Vous en apprendrez beaucoup sur vous-même en tant que cuisinier et, si pour quelque raison vous changez d'avis sur l'ouverture du stand pendant ce processus, vous n'avez pas encore dépensé beaucoup d'argent.

•  Acheter une remorque fait des concessions. Certaines sociétés adapter une remorque à des besoins spécifiques pour un coût plus élevé. Ne pas se contenter de moins que nécessaire. Continuez de chercher jusqu'à ce que vous trouviez la bonne pour votre budget.

•  Tweak la remorque de la nourriture pour l'efficacité, l'apparence et la publicité. Si un plus grand réfrigérateur est nécessaire, obtenir un. Mettre en place une signalisation adéquate qui explique ce qui est servi, ce que les aliments sont offerts d'une manière qui rend les gens veulent arrêter de manger.

•  Des recherches sur les quartiers les plus fréquentés de la ville et des endroits avec le plus de trafic de pied avec des stands de nourriture mobiles minimes. Aller à ces lieux et à observer la situation démographique, la raison des gens affluent vers ces zones et comment votre entreprise se passer dans ces lieux. Prenez des notes et de les comparer plus tard.

•  Obtenir un permis du ministère de la Santé, de la licence de l'entreprise et permis de taxe de vente du greffier du comté et un numéro d'identification fiscale fédérale de l'IRS d'un manipulateur d'aliments. Vous aurez à passer un test pour obtenir un permis de la nourriture.

•  Choisissez un endroit pour la remorque barbecue et sauter à travers des cerceaux toutes nécessaires pour obtenir cet endroit. Vous ne devez pas ralentir le trafic, il faut être dans un endroit clair de la fluidité du trafic. Si ce n'est pas sur une rue publique, demandez au propriétaire de beaucoup si vous pouvez vendre de la nourriture là-bas. Vous aurez à payer le loyer.

•  Créer un menu pour les gens à regarder, fixent les prix et commencent à vendre des aliments. Si les affaires sont lentes, faire de la publicité de base, mais si le produit est bon, votre place est occupée et vous êtes sympathique, vous devriez faire ainsi.

Conseils et avertissements

• Bon barbecue nécessite d'être cuit lentement, car souvent jusqu'à 24 heures. Pour plus de commodité, il serait plus facile de ralentir cuire la viande tous les jours à la maison ou dans une cuisine professionnelle, puis garder au chaud toute la journée. Barbecue a tenue et reste fraîche si c'est fait de cette façon.