Cuisson Crock-pot est un moyen facile pour les gens occupés à préparer le dîner sur la table. Recettes mijoteuse tendance à se concentrer autour de ragoûts, soupes et rôtis qui cuisent bien en liquide et ne nécessitent pas beaucoup d'attention. Cuisson dans un four hollandais - une grande casserole à fond épais avec un couvercle - est une autre méthode pour créer un repas sans prétention, un pot. Conversion recettes mijoteuse pour une utilisation dans un four hollandais suit une formule générale mais peut nécessiter une expérimentation de temps en temps.

Instructions

•  Examinez votre recette originale pour un repas mijoteuse et noter les mesures d'ingrédients liquides. Un faitout placé dans un four conventionnel crée de la vapeur, alors une mijoteuse ne fait pas. Vous devrez peut-être ajouter entre une tasse d'eau supplémentaire, le bouillon ou d'autres liquides 1/2 et 1 lorsque vous utilisez une cocotte.

•  Réglez le temps de cuisson d'origine. Recettes Crock-pot qui appellent à la mise bas cuisinier pendant environ quatre fois plus longtemps que un plat qui mijote dans un faitout à 325 degrés F. Par exemple, si vous faites cuire un ragoût de boeuf dans la mijoteuse pendant 8 heures, attendent que il faudra environ 2 heures dans le four. Réduire le temps de cuisson de moitié si vous convertissez une recette qui cuit dans la mijoteuse sur le réglage élevé.

•  Expérience avec des assaisonnements lors de la cuisson au four néerlandais. Il est pas rare de constater que le goût des aliments plus doux lors de la cuisson dans le four. Ajouter jusqu'à deux fois herbes séchées autant que vous le feriez dans la recette originale crock-pot.

•  Donnez-vous suffisamment de temps pour permettre des variations dans le processus de conversion de recette. Les temps de cuisson ainsi que les mesures sont approximatives, et ils peuvent avoir besoin d'être ajustée au cours du processus de cuisson réelle. Commencez votre repas assez tôt dans la journée afin que votre famille ne sera pas en attente dans la soirée si vous sous-estimé le temps de cuisson.