April 9
Peu de choses ont meilleur goût ou sont plus satisfaisant que de pop-corn sur une soirée froide ou en regardant un film. Que vous soyez nostalgique du bon vieux temps ou vous n'avez pas accès à un micro-ondes, faire du pop-corn dans une fonte faitout peut être beaucoup de plaisir. Rendre l'expérience encore plus agréable en demandant à des amis ou des enfants pour aider à plat jusqu'à, la saison ou servir le pop-corn.
• Placez la cocotte en fonte sur une cuisinière ou tout autre source de chaleur. Verser 2 à 3 cuillères à soupe. huile (comme légume ou canola) dans le faitout. L'huile doit recouvrir le fond du four. (La quantité est flexible.) Ajouter de l'huile si le fond du four n'est pas complètement couvert. Ne pas placer le couvercle sur le four.
• Transformez votre cuisinière ou autre source de chaleur à haute moyenne ou moyenne. L'huile doit être chaude avant d'ajouter les grains de maïs. Vous ne savez pas si votre huile est suffisamment chaude? Mélanger dans un couple de grains de maïs non éclatés et couvrir la cocotte avec le couvercle. Une fois les grains pop, l'huile est assez chaude. Retirez les grains éclatés.
• Ajouter les grains de maïs que vous voulez à la pop à l'huile chauffée. Une bonne règle de base est d'environ ¼ de tasse par personne. Placez le couvercle sur la cocotte en fonte immédiatement après avoir versé les grains dans l'huile.
• Restez près de la cocotte. Les graines de maïs devraient commencer à apparaître peu de temps après que vous placez le couvercle sur le four. Vigoureusement tourner la cocotte en fonte à remuer les grains. Portez un gant ou utiliser une manique lors de la manipulation d'une partie du four ou le couvercle. Continuer à agiter ou tourner le faitout pour remuer les grains pendant la cuisson.
• Ecoute le son des noyaux popping ralentir pour 2 à 3 secondes entre pops. Lorsque le popping s'arrête, retirer immédiatement le faitout en fonte de la source de chaleur pour éviter les brûlures. Coupez la source de chaleur.
• Attendez une minute, puis enlever le couvercle de la cocotte. Verser le maïs soufflé dans les intestins ou ramasser dans des bols ou des sacs en papier avec une tasse ou une louche.
• Assaisonner le pop-corn avec du sel, du beurre, du beurre de chipotle, le sel assaisonné, fromage parmesan ou d'autres assaisonnements. Si vous avez versé le pop-corn dans des sacs, fermer le haut du sac et secouer le pop-corn à distribuer les assaisonnements.