Granola est un type de céréales de petit déjeuner fait d'une combinaison de l'avoine et du sirop qui est cuit jusqu'à ce qu'il soit sec et vif. Il existe de nombreuses variantes ordinaires de la recette de granola de base qui font appel à l'inclusion de raisins ou d'autres fruits secs et les noix. Granola est fréquemment utilisé comme un casse-croûte et est populaire auprès des routards et les randonneurs car il ne nécessite pas de réfrigération, pèse facilement de petits magasins, et est riche en calories. La recette ci-dessous décrit la procédure de base pour la fabrication de granola nature. Il peut être consommé seul ou en combinaison avec du lait, ou mélangé avec du yogourt et des fruits.

Instructions

•  Ajustez la grille du four pour se reposer en position médiane. Préchauffer le four à 250 degrés Fahrenheit.

•  Couvrir un grand moule rectangulaire avec une généreuse couche de spray de cuisson antiadhésif et mettre de côté.

•  Placez l'avoine, la cassonade et le sel dans un grand bol à mélanger. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

•  Mélanger le sirop, l'huile et l'eau dans une petite casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant cinq minutes.

•  Verser le sirop sur le mélange d'avoine. Mélanger délicatement les ingrédients pour enrober uniformément les ingrédients.

•  Transférer les flocons d'avoine dans le moule préparé. Avec vos mains, répartis de manière uniforme sur l'avoine de la surface de la poêle. Pressez petites poignées de céréales que vous allez, la création de grappes de granola.

•  Cuire au four pendant 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes. Sortez la plaque du four et remuer. Ajouter ½ tasse de fruits secs, tels que raisins, cerises ou ananas, si désiré. Casserole au four et faire cuire Retour pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le granola est une couleur dorée uniforme.

Conseils et avertissements

• Pour créer des variations de la combinaison originale, remplacer 1 tasse d'avoine avec 1 tasse d'autres ingrédients secs. Par exemple, vous pouvez ajouter 1/3 tasse de noix non salées vos favoris tels que les noix, les amandes, les noix de pécan, cacahuètes ou les noix de cajou. Puis mélanger dans 2/3 tasse de fruits secs tels que raisins, dattes, noix de coco, les cerises, les chips de banane, ananas, pêches, raisins de Corinthe ou cranberries.You peut également changer la saveur de base par l'utilisation du miel ou de la mélasse pour remplacer une partie, ou la totalité, du sirop d'érable. Ou vous pouvez ajouter les épices et les assaisonnements au mélange, comme la cannelle, le gingembre, le piment, l'extrait de vanille ou d'extrait d'amande. Ajouter ¼ à ½ cuillère à café et ajuster en fonction de vos goûts personnels.