Comment faire mûrir les bananes par congélation

April 25


Les bananes sont un des fruits les plus populaires pour la cuisine, la cuisson, faire des friandises glacées ou tout simplement à grignoter. Ils sont les meilleurs pour grignoter quand ils sont parfaitement mûrs. Mais pour la cuisson, des bananes congelées fonctionnent bien. Bananes non mûres peuvent être amer et dur, qui affecte tous les autres ingrédients que vous utilisez. Congelez les bananes non mûres dans des sacs de congélation, entières, en purée ou en tranches, afin de les avoir toujours à portée de main.

Instructions

•  Peler et couper vos bananes. Pelures jeter. Vous pouvez couper les bananes en tranches fines ou en gros morceaux. Disposer les tranches de bananes sur une plaque de cuisson en une seule couche. Geler les morceaux de banane jusqu'à consistance ferme. Retirer du plateau et le placer dans un sac de congélation.

•  Préparer la purée de bananes ou purée de banane à l'aide d'un pilon ou d'un robot culinaire. La méthode dépendra de la façon immature votre fruit est. Pour vraiment durs, bananes vertes, un robot de cuisine est le meilleur. Si vous voulez texture de la purée de banane et si elles sont assez doux, utilisez un presse-purée. En purée la banane est le meilleur gelé dans de petits contenants.

•  Laissez bananes entières dans la peau de geler. Les peelings se tourneront une ombre très laid de noir, mais le fruit seront à l'intérieur bien.

•  Retirer le plus d'air possible dans le conteneur ou le sac que vous utilisez pour geler les bananes. Seal et le placer dans le congélateur. Le fruit doit être mûr et prêt à cuire ou à manger le lendemain, mais peut durer jusqu'à six mois.

Conseils et avertissements

  • Utilisez des morceaux de bananes congelées au lieu de la glace dans les smoothies.

Articles Liés