Les avocats se gâtent rapidement après maturation, ce qui rend souvent nécessaire de les acheter un jour ou deux avant que vous prévoyez de les utiliser. Parfois, il n'y a pas d'avocats mûrs disponibles à l'épicerie ou ceux vertes achetés quelques jours avant ont pas fini de maturation. Au lieu de sauter l'avocat dans votre recette, vous pouvez mûrir les avocats dans le four avec peu d'effort en moins d'une journée. Ils seront prêts quand vous en avez besoin pour votre trempette préférée, un sandwich ou un autre plat.

Instructions

•  Placez l'avocat dans un sac de papier brun. Pliez le haut du sac pour sceller.

•  Placez le sac avocat dans un four froid avec seulement la lumière du four allumé. Laisser reposer jusqu'au lendemain.

•  Vérifiez l'avocat première chose le matin. Si l'avocat est encore difficile à toucher, placez un fruit mûr comme une pomme ou une banane dans le sac et refermez ce dernier. Laissez-la reposer dans le four pendant 3 à 5 heures.

Conseils et avertissements

• Avocats mûrir plus vite à la température ambiante et plus lente dans le réfrigérateur.
• Le sac peut prendre feu si le four est allumé, alors soyez prudent.