Banane et chocolat, la combinaison tente même les papilles les plus blasés. Profitez de plusieurs de ces mini-muffins teneur en matière grasse; l'effet sur votre tour de taille sera petite, mais l'effet sur vos papilles vous garder le sourire toute la journée.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Enduire généreusement pan mini-muffins avec un aérosol de cuisson.

•  Tamiser la farine, le sucre et le bicarbonate de soude dans un grand bol. Mettez de côté.

•  Faire fondre le beurre au micro-ondes en utilisant un bol allant au micro-ondes. Beurre va fondre en moins d'une minute dans la plupart des micro-ondes.

•  Écraser les bananes dans un bol propre avec un fouet. Mix de beurre fondu, l'oeuf et le babeurre avec la purée de banane.

•  Combiner le mélange de farine au mélange de banane. Incorporer délicatement frappeur, s'arrêtant quand la farine a été incorporée dans le mélange de banane. Incorporer les pépites de chocolat.

•  Remplir le moule à muffins de pâte. Pâte doit presque atteindre le sommet de chaque mini porte-muffin.

•  Cuire au four pendant 19-22 minutes. Vérifiez mini-muffins avec un cure-dent. Le cure-dent doit sortir proprement lorsque les muffins sont faits. Muffins vides sur la grille de refroidissement immédiatement.

Conseils et avertissements

• Raisins secs ou autre substitut de chocolat peuvent être utilisés pour réduire encore les calories.
• substitution de babeurre est comme suit: Verser 1 c. de vinaigre de cidre dans 2 tasse tasse à mesurer. Remplissez une tasse à mesurer avec du lait faible en gras jusqu'à ce que le mélange est égal à 1 tasse. Laisser reposer pendant 5 minutes. Remplacez 3 c. de ce mélange pour le babeurre.
• Le temps de cuisson varie en fonction de chaque four. Muffins devraient être bien doré. Même cuits, ces muffins sont délicieux.
• Ne pas utiliser sur les bananes mûres. Les muffins deviennent visqueux en apparence et ne sont pas aussi visuellement attrayants. Si vos bananes sont très mûrs, de réduire la quantité de banane utilisé pour 2 1/2 bananes.
• farine de gâteau peut être trouvé dans l'allée de cuisson. Il est plus fin, puis la farine ordinaire et dans cette recette compense le beurre faible en gras.
• Vérifiez si votre substitut de sucre peut être utilisé dans la cuisson et si elle peut être mesurée exactement comme le sucre. Certains substituts de sucre ne remplacent pas tasse de sucre pour tasse.