Comment faire Mince Pies

June 12

Comment faire Mince Pies

tartes Souris sont des gâteaux traditionnels anglais qui sont consommés à Noël. Un mince pie est une tarte aux fruits sucré fait dans la taille des individus. L'histoire de la tarte à la viande hachée remonte à des centaines d'années. Il est encore aujourd'hui courant que les enfants quittent une tarte à la viande hachée sous l'arbre de Noël pour le Père Noël.

Instructions

•  Préparez la pâte sablée. Couper le lard ou la graisse en petits morceaux et mélanger à la farine à l'aide d'un couteau. Ajout d'un peu d'eau à un mélange de temps en une pâte ferme. Etaler sur une planche farinée jusqu'à ce que la pâte soit 2 millimètres d'épaisseur.

•  Découpez la pâte à l'aide du grand emporte-pièce jusqu'à ce que vous avez suffisamment de morceaux pour remplir les plateaux au-vent.

•  Remplir chaque cas hachis de tarte avec 2 cuillères à café pleines de viande hachée.

•  Badigeonner les bords de chaque cas avec de l'eau.

•  Découpez les couvercles de la pâte restante avec l'emporte-pièce plus petit.

•  Scellez les couvercles sur le cas et faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée à 400 degrés Fahrenheit.

•  Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus. Ils sont prêts à servir.

Conseils et avertissements

  • Pour éviter que votre pâte de devenir collant lorsque vous manipulez, mettez vos mains dans l'eau froide puis les éponger à les maintenir à une température fraîche.
  • Lors de votre pâtisserie ne pas frotter le lard ou la graisse végétale dans la farine.