Meringue est une garniture souple utilisé pour les tartes, gâteaux, tartes et même quelques recettes de biscuits. Meringue est généralement faite en fouettant les blancs d'œufs avec une combinaison de sucre et la crème de tartre jusqu'à formation de pics fermes se forment. poudre de meringue contient les blancs d'œufs et de plusieurs autres ingrédients qui servent comme exhausteurs de goût et les stabilisateurs. poudre de meringue peut être utilisé comme un substitut lors de meringue si vous ne disposez pas des oeufs frais disponibles.

Instructions

•  Nettoyez soigneusement un bol de taille moyenne. Utilisez un chiffon propre pour essuyer l'intérieur de l'humidité. Veillez à ne pas toucher l'intérieur de la cuvette après il est nettoyé, meringue ne fera pas aussi bien en présence de toutes les huiles ou les graisses.

•  Ajouter l'eau et la poudre de meringue dans le bol propre.

•  Mélanger à haute ou avec un mélange très vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce que l'eau, l'air et meringue se combinent pour faire de pics fermes.

•  Continuer à mélanger la meringue en ajoutant le sucre 1/4 tasse à la fois.

•  Continuer à mélanger jusqu'à ce que tout le sucre est ajouté et de pics fermes ont été atteints. Utilisez dans toute recette qui appelle à la meringue.

Conseils et avertissements

• De sucre en poudre se mélange dans la meringue plus facile que le sucre granulé, mais l'un fonctionne très bien.