Boules pain azyme sont la nourriture de confort ultime dans la cuisine juive. Cette recette donne 12 à 18, des boules de pain azyme moelleuses qui sont un complément parfait à n'importe quelle recette de soupe au poulet.

Instructions

•  L'aide d'un batteur à main, battre les quatre premiers ingrédients jusqu'à consistance mousseuse.

•  Ajouter la farine de pain azyme et mélanger à la main jusqu'à incorporer.

•  Laissez reposer le mélange pendant 20 minutes, à découvert et non réfrigérés. Dans le même temps, faire bouillir l'eau dans une casserole de taille moyenne.

•  Avec une cuillère - une cuillère à café de petites boules de pain azyme, ou une plus grande cuillère pour les grands - ramasser le mélange de pain azyme et déposez-le dans l'eau. Cette méthode va créer des boules de pain azyme rustique prospectifs. Si vous préférez les rondes, les façonner délicatement à la main.

•  Maintenir une ébullition et faire cuire les boulettes de pain azyme pendant 20 minutes, de temps en temps avec une cuillère pour les déplacer. Soyez doux!

•  Verser les boulettes de pain azyme dans un bol de soupe et servir.

Conseils et avertissements

• Utilisation moitié tasse de bouillon de poulet, ou même le liquide de la soupe de poulet, augmente nettement la saveur des boules de pain azyme.
• Si vous avez l'intention d'ajouter les boules de pain azyme de la soupe de poulet, ne pas faire bouillir les boules de pain azyme dans la soupe. Faites-les cuire dans une casserole d'eau, puis les transférer sur la marmite de soupe lorsque vous avez terminé.
• Ne pas ajouter trop de sel à la recette, comme les boules de pain azyme absorbent le sel et saveurs supplémentaires une fois qu'ils sont ajoutés à la soupe.
• boules de Matsoth dureront dans le réfrigérateur pendant deux jours. Si vous prévoyez de les stocker dans le réfrigérateur, gardez-les dans un récipient hermétique séparé de la soupe. Si vous les laissez dans la soupe, ils seront en purée.
• Boules pain azyme ne se congèlent pas bien.