Le saumon est un poisson savoureux contenant oméga-3, des acides gras essentiels. Il est incroyablement polyvalent et peut être facile à cuisiner, mais est également idéal pour les plats exotiques, complexes. Mariner le saumon est un moyen facile d'ajouter des options de repas. Expérimenter avec une marinade au gingembre miso et profitez des avantages importants pour la santé de saumon.

Instructions

•  Mélanger le vert oignons, le miso, la sauce soja, le gingembre et le tahini dans un bol en verre ou en acier inoxydable. Mélanger avec un fouet métallique.

•  Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients sont mélangés. Le résultat doit être un liquide épais, comme une pâte.

•  Versez la marinade dans un sac en plastique un gallon zip étanche. Déposer les filets de saumon dans la marinade et le joint, en laissant une petite quantité d'air.

•  Inclinez le sac d'avant en arrière doucement pour répartir la marinade sur le saumon, en prenant soin de ne pas briser les filets.

•  Ouvrez le sac et re-joint, évinçant le plus d'air possible. Cela permet au saumon absorber la marinade.

•  Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes à une heure. Une fois que vous êtes prêt à faire cuire le saumon, jeter la marinade.

Conseils et avertissements

• Pour griller ou griller, réserver un peu de la marinade pour badigeonner le saumon pendant la cuisson.
• Une pâte Moyen-Orient, tahini est disponible dans la plupart des histoires d'épicerie ou dans les marchés asiatiques.