Poulet aigre-doux est un favori dans les restaurants chinois et est facile à préparer à la maison ainsi. La façon typique de la préparation poulet aigre-doux est d'abord frire le poulet dans une pâte de farine et d'eau, puis les combiner avec sauce aigre-douce, mais tout ce qui peut faire frire le plat un peu d'huile Laden. Si vous voulez que le goût délicieux de poulet aigre-doux sans beaucoup de calories, puis mariner le poulet dans une sauce aigre-douce et la cuisson du plat est une alternative savoureuse.

Instructions

•  Mélanger 1/4 tasse de ketchup, 1/4 tasse de vinaigre blanc, 1/4 de tasse de jus d'une boîte de 10 onces de morceaux d'ananas (garder pièces de côté pour plus tard), 1/2 de sel et 2 cuillères à soupe de sucre brun dans un bol et fouetter ensemble et bien mélanger.

•  Ajouter un livre de désossée, 1 pouces cubes de poulet dans le mélange sauce aigre-douce et bien mélanger afin que tous les morceaux de poulet sont revêtus. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure, ou jusqu'à ce que nécessaire.

•  Huiler légèrement une poêle avec de l'huile environ 1 c. pan de chaleur en haut, puis les faire frire un poivron rouge qui a été coupé en cubes, un poivron vert et un oignon blanc qui a été coupé en cubes. Saupoudrer d'une pincée de sel pendant la cuisson sur.

•  Ajouter le poulet mariné et toute la marinade dans la poêle à frire quand oignon et le poivron soit tendre. Ajouter les morceaux d'ananas réservés ainsi que d'une cuillère à café de gingembre fraîchement râpé. Faire cuire pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce ait épaissi. Servir sur du riz précuit.

Conseils et avertissements

• Si une sauce plus épaisse est désirée, ajouter 2 c. fécule de maïs ou de farine d'arrow-root, dissous dans l'eau à la poêle lorsque vous ajoutez le poulet mariné. Remuer continuellement jusqu'à ce que le poulet soit cuit pour éviter les grumeaux dans la sauce.