Nouvelle-Orléans est connue pour ses distillats --- deux variétés d'un autre monde et alcoolisées. Accueil de musiciens de jazz et la vie nocturne animée de la rue Bourbon, la Big Easy sait comment faire un verre moyen. Mais vous n'avez pas à prendre un voyage dans le sud pour profiter des libations uniques de la ville. Que vous organisiez une fête Mardi Gras ou si vous voulez un avant-goût du Grand Sud, vous pouvez mélanger les nouvelles boissons Orléans style à la maison. Essayez le cocktail ouragan classique, et pour un bonbon "poil de la bête," savourer un lait de Brandy Punch le lendemain matin.

Instructions

Hurricane cocktail

•  Remplir deux grands verres à moitié avec des glaçons.

•  Verser le rhum léger, rhum brun, jus fruit de la passion, jus d'orange, le jus de lime, le sirop simple et grenadine dans le shaker. Agiter pendant quelques secondes pour mélanger.

•  Verser le mélange dans les deux verres. Garnir chaque verre avec un quartier d'orange.

Brandy lait poinçon

•  Placez trois cubes de glace dans chaque verre moyen.

•  Verser le cognac, rhum, sirop simple, l'extrait de vanille et le lait dans le shaker. Secouez pour mélanger.

•  Diviser le mélange entre les deux verres. Saupoudrer de noix de muscade de chacun.

Conseils et avertissements

• Pour faire votre propre sirop simple, mélanger à parts égales de sucre et l'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir le mélange avant de l'utiliser.
• Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez remplacer le lait de soja brut pour le lait dans le poinçon de lait de brandy.