Comment faire lasagne aux épinards

August 20

L'épinard est souvent le meilleur ami de Dieter. Emballé avec des vitamines, des minéraux et près de 10 pour cent de vos besoins quotidiens en protéines, il est bon pour vous et faible en calories - plus il goûte great.Here est une recette pour lasagne aux épinards. Contrairement à la plupart des lasagnes aux épinards, qui appellent à la sauce Alfredo malsain, cette recette utilise une sauce à base de tomates et le mélange traditionnel de fromage ricotta, avec quelques ingrédients supplémentaires.

Instructions

•  Porter à ébullition l'eau fortement salée dans une grande casserole. Ajouter les feuilles de lasagne, et continuer à faire bouillir (en remuant de temps en temps pour empêcher le collage) jusqu'à ce que les pâtes soient al dente - tendres mais encore un peu ferme (environ 5 à 8 minutes, selon la taille du pot et la quantité de l'eau). Égoutter et laisser refroidir.

•  Préparer la sauce rouge. Dans une grande casserole, l'huile d'olive à feu et le beurre à feu moyen. Une fois que le beurre ne bulles, ajouter l'oignon et 1 c. sel. Faire suer l'oignon jusqu'à tendreté et ajouter la cassonade. Remuer jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé. Ajouter l'ail et cuire pendant encore 30 secondes. Déglacer la poêle avec le vin blanc. Ajouter les tomates en conserve, les épinards, le basilic, le sel et le poivre au goût. Laissez la sauce mijoter pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Retirer du feu.

•  Faire le mélange de fromage. Mélanger le fromage ricotta, 1/2 tasse de fromage feta, le persil, les oeufs, poivrons rouges rôtis et environ 1 cuillère à café de sel.

•  Couche les trois éléments dans une casserole de 9 x 13 pouces, à partir de la sauce rouge, puis le mélange de fromage, puis une couche de feuilles de lasagne. Répétez (généralement avec trois couches complètes). Réserver un peu de sauce rouge comme la dernière couche sur les dernières feuilles de lasagne. Saupoudrer avec le dernier fromage feta quart de tasse et garnir de basilic frais et de persil.

•  Cuire au four à 375 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus commence à dorer. Laisser refroidir pendant au moins 10 minutes.

Conseils et avertissements

  • Si vous avez le temps, laissez la fois le mélange de fromage et la fraîcheur de la sauce rouge dans le réfrigérateur pendant une heure (ou la nuit) pour laisser les saveurs se marient.
  • Cette lasagne fonctionne très bien pour planifier à l'avance. Geler pour quelques nuits avant de servir, ou doubler la recette et congeler le second. Mais assurez-vous de décongeler au réfrigérateur pendant une nuit avant la cuisson - jamais sur le comptoir!
  • Si vous faites cela à la hâte, être prudent lors de mettre tous les éléments ensemble; sans bon moment pour refroidir ou un bon bain d'eau froide, les feuilles de lasagne peuvent être très chauds.

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