Lasagne au prosciutto et aux girolles est un plat italien classique qui fait un excellent plat principal pour un dîner en famille ou un dîner. Alliant le goût terreux de girolles avec le porc haché, sauce béchamel et salé, jambon salé, ceci est un plat riche et satisfaisante. Servir avec une salade mesclun, une miche de pain italien chaud avec de l'huile d'olive extra vierge et vinaigre balsamique et un verre de vin rouge corsé.

Instructions

•  Chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une grande casserole et ajouter l'ail, l'oignon et les champignons. Faites cuire pendant 6 à 8 minutes à feu moyen, en remuant fréquemment. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

•  Ajouter le porc haché à la casserole avec le prosciutto et cuire pendant 9 à 12 minutes à feu doux.

•  Versez le vin Marsala dans la casserole lentement et ajouter les tomates, le basilic et la pâte de tomates et cuire pendant 3 à 5 minutes à feu moyen. Assaisonner avec du sel de mer et poivre noir concassé au goût et à la couverture. Laisser mijoter pendant 40 à 45 minutes.

•  Graisser un plat allant au four de cuisson en verre avec le beurre et disposer les feuilles de lasagne sur le fond du plat. Couche du remplissage, puis la cuillère une couche de sauce béchamel sur la garniture. Placer une autre couche de lasagnes plus que, suivie par le remplissage de la viande de porc et sauce béchamel à nouveau. Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients ont été utilisés, avec une couche de sauce béchamel sur le dessus.

•  Saupoudrer la lasagne avec fromage râpé grana padano et cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir pendant 3 à 5 minutes et servir.