Si vous êtes dans une pincée et que vous voulez pour embellir des légumes cuits à la vapeur, des croustilles de maïs ou encore des pâtes, cette sauce au fromage recette ne pouvait pas être plus facile. Tout ce que vous devez faire est de fouetter les ingrédients dans un bol au micro-ondes et vous pouvez être prêt à profiter de cette délicieuse sauce en quelques minutes.

Instructions

•  Mettre un peu de beurre dans un bol au micro-ondes. Cuire à haute température dans le four micro-ondes pendant 15 à 30 secondes, en vérifiant sur le beurre pour voir si elle a fondu.

•  Fouetter une quantité égale de farine dans le beurre jusqu'à consistance lisse. Mesurer une quantité égale de fromage et de lait. Mettre le fromage de côté et ajouter le lait au mélange de farine et de beurre. Remuer jusqu'à ce que mélangé. Assaisonner avec le sel et le poivre.

•  Cuire à haute température dans le four micro-ondes pendant 2 minutes. Retirer du micro-ondes et remuer les ingrédients. Faire cuire à nouveau pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.

•  Ajouter le fromage à la coupe. Mélanger soigneusement. Placer le bol de retour au micro-ondes si le fromage ne fond pas complètement. Servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Le mélange de farine et de beurre épaissit la sauce, il ne faut pas ajouter trop de lait.
• Utilisez un fromage qui est plus forte que vous manger sur son propre. Fromage adoucit fois la cuisson et les mélanges avec d'autres ingrédients.
• Si vous aimez un petit coup de pied, ajouter la sauce chaude, la poudre de chili ou de piment rouge moulu pour cette recette.