Comment faire la pâte à biscuits à l'avance

October 14

Comment faire la pâte à biscuits à l'avance

Si vous aimez l'odeur et la saveur des biscuits fraîchement cuits mais vous ne profiterez pas de mélange d'un lot de pâte à biscuits chaque fois que les grèves d'humeur, vous pouvez préparer la pâte à l'avance. Stockage pâte à biscuits dans votre congélateur vous permet de cuire rapidement un ou deux biscuits à la fois sans faire de dégâts dans votre cuisine. Il assure également que vous aurez toujours frais, des biscuits faits maison à portée de main pour les clients qui abandonnent à l'improviste.

Instructions

•  Préparer la pâte à biscuits comme vous le feriez normalement en utilisant votre recette préférée ou un mélange.

•  Façonner la pâte à biscuits en 1 pouce de boules de 2 pouces et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Si votre pâte à biscuits est le genre que vous roulez et couper avec un emporte-pièce, la forme dans les journaux de 2 pouces de diamètre mesure environ 9 cm de long. Placez ces journaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ainsi.

•  Placez la pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie dans le congélateur pendant environ une heure ou jusqu'à ce que la pâte est dure et gelée.

•  Peler les boules de pâte à biscuits ou les journaux hors du papier ciré et placez-les dans un sac de congélation refermable.

•  Rangez la pâte à biscuits dans le congélateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.

Conseils et avertissements

  • Placez les biscuits surgelés ou en tranches à partir des journaux de pâte à biscuits directement sur une plaque à pâtisserie et cuire au four comme la recette originale indiqué.
  • Biscuits surgelés prend généralement quelques minutes de plus pour faire cuire de la pâte à biscuits frais.
  • Décongeler la pâte pendant la nuit dans votre réfrigérateur si vous voulez rouler et découper avec un emporte-pièce.

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