Surf et le gazon pour la farce? Pourquoi pas? Farce Oyster est un plat classique à l'ancienne qui semble aujourd'hui différent et passionnant. Faire pour Thanksgiving ou chaque fois que vous faites rôtir une dinde ou de poulet. Donne environ 10 tasses.

Instructions

•  Égoutter deux 8-once boîtes de huîtres écaillées et réserver le jus.

•  Couper les huîtres en deux si elles sont grandes. Mettez de côté.

•  Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et le céleri et faire cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.

•  Placer le mélange oignon / céleri / beurre dans un bol et ajouter le pain, les huîtres et le persil.

•  Prenez réservé jus des huîtres et ajouter de dinde de sorte que vous disposez de 2 1/2 tasses de liquide.

•  Verser suffisamment d'huîtres de dinde mélange sur le mélange de pain jusqu'à ce qu'il soit juste humide. Assaisonner avec l'assaisonnement de la volaille, le sel et le poivre au goût.

•  Utilisez la farce comme vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Pour utiliser votre propre pain à la place des cubes préparés, déchirer £ 1 de pain en cubes et les sécher dans un four à 350 degrés F pendant 20-30 minutes. Ajoutez vos propres herbes fraîches telles que le thym, la sauge, la sarriette, le romarin ou la saison le pain.