La thermodynamique est un concept difficile pour un jeune étudiant de se sentir confiants quant à. Fabrication de crème glacée dans un sac, d'autre part, ressemble à beaucoup de plaisir. Que vous choisissez cette technique simple pour sa valeur de divertissement ou sa qualité de l'éducation, l'essayer pour le camp de jour ou fête d'anniversaire de l'activité pour les enfants.

Instructions

•  Préparer la base de la crème glacée, la veille, selon votre recette préférée. Réduire le temps de préparation, le jour où vous geler la glace avec de la glace sèche et de lui donner une meilleure texture en laissant reposer la crème (réfrigéré) pendant la nuit.

•  Divisez la base de la crème glacée en autant de sacs à fermeture éclair phoque que vous avez des enfants et puis double-sac eux. L'échelle de votre recette pour obtenir une tasse de base par enfant.

•  Placez de la glace sèche dans chaque bol en acier inoxydable. Demandez aux enfants de mettre leurs gants d'hiver pour éviter les engelures accidentelle. Donnez à chaque enfant une cuillère en bois et leur dire de mettre leurs sacs de crème glacée à la glace sèche.

•  Demandez aux enfants remuent les sacs de crème glacée dans les bols de glace sèche pendant deux ou trois minutes. Demandez-leur de sortir et masser les sacs avec leurs mains gantées de distribuer les cristaux gelés uniformément et faire une crème glacée lisse.

•  Répétez jusqu'à ce que les sacs de glace se sont raffermis assez de servir. Ouvrez les sacs et ajouter des fruits, M & Ms, arrose arc en ciel, pépites de chocolat ou des bleuets. Scellez les sacs, et ont les enfants pétrissent les compléments dans la crème glacée.

•  Servir dans des petits bols ou distribuent des cuillères et de laisser les enfants mangent leurs glaces droit sur les sacs.

Conseils et avertissements

• Utilisez une recette cuite ou sans oeufs pour éviter les éventuels problèmes de sécurité alimentaire. Si vous avez besoin d'une crème glacée sans lait ou végétalien, utiliser du lait de coco sucré avec une pincée de cannelle; il suffit de faire une bonne crème glacée sans oeufs gras.
• Pour une base de crème glacée standard, mélanger 1/2 tasse de sucre en 4 jaunes d'œufs. Heat 1 et 1/4 tasse chacune de lait et de crème épaisse juste en dessous ébullition, puis remuer lentement dans le mélange d'œufs. Chauffer doucement, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème commence à épaissir. Cool, ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille et réfrigérer jusqu'au lendemain.
• Essayez d'avoir d'autres adultes autour pour aider à superviser. La glace sèche est assez sûr de travailler avec, mais il peut causer des engelures ou des gelures légères cas de mauvaise manipulation.