Comment faire l'huile d'ail à la maison

February 24

Comment faire l'huile d'ail à la maison

L'huile d'ail est une huile savoureuse robuste, qui permet un complément idéal pour les plats salés. Utilisez-le pour assaisonner les salades, de la viande ou des légumes cuisinier, ou plats de pâtes de saveur. Bien que vous puissiez trouver l'huile d'ail dans la plupart des magasins d'alimentation spécialisés, ce qui en fait à la maison est un jeu d'enfant. Vous pouvez facilement faire de l'huile d'ail en infusant l'huile d'olive extra-vierge avec les gousses d'ail. Utilisez un ail à l'huile d'olive de haute qualité et frais pour de meilleurs résultats. Faire de l'huile d'ail en grandes quantités et en bouteille pour des cadeaux pendant les vacances.

Instructions

•  Placez les gousses d'ail et d'huile d'olive dans une petite casserole et porter à ébullition.

•  Réduire le feu à doux et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré, environ 5 à 10 minutes.

•  Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

•  Retirez les gousses d'ail de l'huile avec une écumoire.

•  Verser l'huile dans un pot ou un contenant hermétique. Conserver au réfrigérateur pendant 1 mois.

Conseils et avertissements

  • Ail infusé constitue une menace de botulisme. Si l'un des ingrédients commencent à gâcher, jeter immédiatement l'huile.

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