Lorsque vous ne pouvez pas décider si vous voulez une collation sucrée ou salée, bouilloire maïs est la gâterie idéale. Fidèle à son nom, bouilloire maïs a été sauté dans des chaudrons en fonte quand il a été introduit au 18ème siècle. L'addition de sucre au cours du processus d'éclatement a donné les grains de maïs d'un revêtement semblable à du caramel. Vous pouvez encore profiter de maïs bouilloire aujourd'hui, mais remplacez le sucre pour le sirop d'agave comme une nouvelle torsion sur un vieux régal. Le nectar d'agave, qui est produite par les plantes d'agave du Mexique, est plus doux que le sucre et a une consistance sirupeuse.

Instructions

•  Versez 4 cuillères à soupe d'huile végétale ou de canola dans une grande casserole. Passer trois grains de pop-corn dans l'huile. Réglez le pot sur un brûleur de cuisinière et mettez le feu à «élevé»; quand les noyaux pop, l'huile est la température idéale.

•  Verser deux tasses de grains de maïs dans le pot. Couvrir la casserole avec un couvercle hermétique. Déplacez le pot en continu sur le brûleur jusqu'à ce que tous les grains sont extraits. Transférer le pop-corn dans un grand bol de service.

•  Combiner les 6 cuillères à soupe de sirop d'agave et le sel au goût dans une petite casserole. Chauffer le nectar à feu doux pendant cinq minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

•  Verser le sirop d'agave chaud uniformément sur le pop-corn et mélanger avec deux cuillères en bois. Laissez le sirop d'agave refroidir avant de déguster le maïs de bouilloire.