Sage est la saveur que vous pensez quand vous pensez de la farce de la dinde ou de la volaille assaisonnement. Feuilles de sauge fraîche glissé sous la peau d'un poulet lui donner cette saveur aromatique. Cependant, la sauge peut être accablante. Mélanger la sauge avec d'autres herbes et assaisonnements à l'aide sage frotté plutôt que de sauge fraîche. Vous n'aurez pas besoin d'outils ou de compétences particulières. Gardez le sage frotté dans un récipient hermétique pour préserver sa saveur et le parfum.

Instructions

•  Laver les feuilles de sauge. Remplissez un bol avec de l'eau. Dunk les feuilles de sauge dans et Swish autour. Ascenseur faire monter de l'eau de sorte que le grain tombe au fond de la cuvette. Vider l'eau et remplir d'eau fraîche. Rincer les feuilles de sauge nouveau.

•  Pat les feuilles de sauge sèche avec une serviette en papier. Retirer toute l'humidité. Mettre les feuilles sur une serviette en papier sur une plaque de papier et couvrir avec une autre serviette de papier.

•  Placez au micro-ondes pendant 30 secondes en haut. Continuer avec 30 secondes rafales, de vérifier après chaque période de temps jusqu'à ce que les herbes se sentent presque à sec, puis réduire le temps de 10 secondes. Vous voulez que les herbes à sécher, pas cuire.

•  Retirez les herbes de la micro-ondes. Mettez-les dans un petit bol. Utilisez vos doigts pour frotter les feuilles contre vos doigts et l'autre pour qu'ils se brisent et s'écroulent.

Conseils et avertissements

• Sécher les feuilles dans un déshydrateur si vous préférez ou achat déjà séché feuilles de sauge.
• Une humidité laissée sur les feuilles de sauge fera cuire les feuilles dans le micro-ondes plutôt que de les sécher.