Quand il vient aux desserts, il est rare aussi délicieux que palacsinta, une torte hongrois fait avec crêpe comme des crêpes, de la confiture, noix et couvert avec le sucre et la sauce chocolat pâtissier. Quelques recettes pour les crêpes pour être empilés, et d'autres appellent pour eux d'être pliés et servi une crêpe à la fois. Quoi qu'il en soit, la recette de base pour les deux styles est la même.

Instructions

•  Fouetter ensemble les œufs et les quatre 1/2 tasse de lait jusqu'à consistance homogène. Puis ajouter 1 tasse de farine tout usage et fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter le reste du lait et 1 cuillère à soupe. de beurre fondu et fouetter ensemble; il doit avoir la texture d'une pâte à crêpe très fine ou de crème épaisse. Mettre la pâte de côté pendant une heure pour se reposer.

•  Chauffer du beurre dans la poêle à crêpe ou poêle à feu moyen et versez 1/4 de tasse de pâte dedans. Rouler la pâte autour de couche mince en bas, puis verser l'excédent dans le bol de pâte. Cuire pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le fond est brun, puis retourner et cuire l'autre côté pendant cinq à 10 secondes jusqu'à ce qu'il soit brun. Retirez et répétez cette étape jusqu'à ce que vous avez environ 18 crêpes. Mettez-les de côté.

•  Chauffer la confiture et le jus de citron à feu moyen en remuant pour obtenir un sirop.

•  Préchauffer le four à 400 degrés F.

•  Beurrez un plat allant au four qui est de 9 pouces par 13 pouces. Assemblez le palacsinta soit par superposition des crêpes, du sirop d'abricot et de noix à plusieurs reprises pour former une structure semblable à un gâteau. Ou diffuser chaque crêpe individuellement avec le sirop et l'aspersion avec des noix et incorporez-les en quartiers avant de les poser dans le plat de cuisson. Couvrir soit la structure de montage de papier aluminium et cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que chaud.

•  Ajouter le sucre glace au tamis et de la poussière sur la palacsinta avec le reste des noix ou verser la sauce au chocolat dans une fine bruine sur le dessus. Alternativement, vous pouvez servir la sauce au chocolat à côté de la salle à manger individu à l'arroser eux-mêmes.