Vous avez toujours un sentiment d'accomplissement quand vous faites quelque chose de vous-même, plutôt que de courir à l'épicerie pour acheter le produit. Tortillas goûts inévitablement beaucoup mieux que pré-emballé si elle est faite correctement. Heureusement, les tortillas sont aussi faciles à faire qu'à manger! Alors chauffer la poêle, retroussez vos manches et se mettre au travail!

Instructions

•  Acheter les ingrédients. Vous aurez besoin de farine, le sel, le raccourcissement et l'eau. Tamiser ensemble les ingrédients secs dans un bol de taille moyenne et ajouter le shortening. L'utilisation d'un coupe-pâte ou une fourchette, couper le shortening dans le mélange de farine jusqu'à consistance grumeleuse et bien mélangé.

•  Ajouter de l'eau tiède (pas trop chaude) et agiter le mélange avec une fourchette jusqu'à ce que vous avez un doux - ne colle pas - pâte. Laissez ce mélange reposer pendant environ 10 minutes. Démouler sur une surface de travail légèrement fariné et pétrir pendant cinq minutes, puis mis de côté pour se reposer pendant 10 minutes.

•  Séparer la pâte en 8 à 12 sections égales et rouler chacune une balle. Fariner légèrement chacun et puis aplatir à la main. Rouler en cercles à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en veillant à chacun aussi mince que possible.

•  Réchauffez légèrement graisse gril à feu moyen. Ne laissez pas la poêle trop chaud, car il est facile de brûler des tortillas de farine. Placez la tortilla dans la poêle et faire cuire pendant 30 secondes, en fonction de l'épaisseur de la tortilla. Une tortilla bien cuits devrait avoir des taches brunes, et quand un côté est fait, retournez-le et faites frire l'autre côté.

•  Laissez-les refroidir un peu. Depuis tortillas sont plus rigides que ceux achetés dans le magasin, placez-les dans un sac en plastique pendant qu'ils sont encore chauds, sauf si vous les manger tout de suite. Ce sera les adoucir. Réchauffez-les quand vous voulez les servir.