Macaroni et fromage est un aliment de l'âme et de base du Sud, et l'un des plats ultimes alimentaires de confort. Faire macaroni et fromage à partir de zéro fera un grand côté pour un repas du Sud-style ou barbecue, et vous fera renoncer macaroni instant et fromage. Le plat est une indulgence calorique, mais si vous voulez couper le nombre de calories envisager de réduire la quantité de fromage, de passer à des versions à faible teneur en matières grasses du fromage, du beurre et du lait. Pour plus de fibres, opter pour les pâtes de blé entier au lieu de blanc.

Instructions

•  Faire cuire le macaroni selon ses directives sur l'emballage et préchauffer le four à 350 degrés.

•  Dans un grand bol, mélanger le bâton 1/2 de beurre fondu, une tasse de fromage cheddar, 1/2 tasse de fromage Monterey Jack, de la soupe, deux œufs, 1/2 tasse de crème sure, deux cuillères à café de farine, le sel et le poivre, jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.

•  Vaporiser la poêle avec le spray de cuisson. Ajouter le macaroni égoutté, et versez la sauce au fromage sur le dessus de celui-ci, l'étalant uniformément dans le plat. Saupoudrer la tasse de 1/2 de fromage cheddar sur le dessus de la macaroni.

•  Cuire les macaronis pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le haut de la macaroni a bruni.

Conseils et avertissements

• La recette peut facilement être adapté pour tout ce fromage vous avez sous la main; remplacer la prise de suisse, provolone, prise de poivre, fontina ou, pour un goût piquant, fromage bleu.
• Essayez d'ajouter les piments verts pour donner un plat au goût sud-ouest au lieu d'un Sud.
• Ajouter la chapelure à la partie supérieure, en plus du fromage supplémentaire pour un revêtement croustillant.