July 3
Profitez d'un désert santé de vanille faible en gras crème glacée maison, les jours chauds de l'été. Assurez-faible en gras de la crème glacée à la vanille en remplaçant les ingrédients gras pour des alternatives plus saines. Remplacer le sucre par un édulcorant artificiel, le lait ordinaire avec du lait faible en gras et la crème à fouetter avec la moitié et la moitié sans gras. Vous n'avez pas besoin d'une sorbetière pour faire de la crème glacée maison, il suffit de mélanger les ingrédients et les congeler.
• Combinez Splenda, la farine et le sel dans une casserole. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le lait et les œufs avec un fouet, jusqu'à consistance homogène. Incorporer le lait et les oeufs dans le mélange de sucre jusqu'à consistance lisse.
• Définir un brûleur de cuisinière à feu doux et cuire le mélange en remuant constamment. Faire cuire pendant 15 minutes avant de retirer la casserole du feu et le laisser refroidir. Assurez-vous que le mélange ne vient jamais à ébullition.
• Ajouter la moitié et l'autre moitié et l'extrait de vanille après que le mélange se refroidit. Verser dans un moule de 9 x 9 pouces et le couvrir d'une pellicule de plastique et de papier d'aluminium. Placez la casserole dans le congélateur pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce que la crème glacée est gelé, mais encore mou.
• Verser la crème glacée dans un grand bol et battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Retour de la crème glacée à la poêle et congeler jusqu'à fermeté.