Hard Candy est une délicieuse gâterie, mais il est généralement fait avec toutes sortes d'arômes artificiels. Si vous souhaitez faire une version plus naturel de bonbon dur traditionnel à la maison, vous pouvez utiliser du jus de fruits ainsi que plusieurs éléments que vous pouvez trouver à votre épicerie locale. Faire de cette recette avec vos enfants, mais ne les laissez pas utiliser le poêle seul. Faire des bonbons durs avec du jus de fruits est une recette familiale amusante qui fait également un cadeau de vacances bienvenue.

Instructions

•  Mélanger l'eau, le sirop de maïs et les 2 tasses de sucre dans une casserole. Tournez le brûleur à feu moyen et remuez lentement le mélange avec une cuillère en bois. Placez le thermomètre à bonbons dans la casserole et chauffer jusqu'à ce que la température atteigne 250 degrés F.

•  Lorsque la température a atteint 250 ° F, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire, de la couleur de votre choix, au mélange. Lorsque le mélange atteint 300 degrés F, prendre immédiatement hors du feu.

•  Incorporer le mélange bien, et comme le sirop arrête bouillante, ajouter lentement le jus de fruit de votre choix. Le plus concentré le jus de fruits, plus le goût des bonbons de votre aura. Mélanger soigneusement le mélange.

•  Verser le mélange sur une plaque à biscuits graissée avec de l'huile végétale. Laisser la casserole refroidir.

•  Quand la poêle est complètement refroidi, casser les bonbons en petits morceaux et versez le sucre en poudre sur le dessus afin de réduire la viscosité. Mangez immédiatement, et stocker les bonbons restes dans des sacs en plastique.

Conseils et avertissements

• Faites trois couleurs différentes de bonbons et les mélanger ensemble pour un cadeau réfléchi.
• Ne laissez pas les enfants utiliser un poêle sans la surveillance d'un adulte.