Pommes de terre nouvelles, aussi connu comme les pommes de terre rouges ou jaunes, sont le plus souvent cuits à la vapeur, bouilli ou rôti de grillé. En effet, les pommes de terre sont un légume dense et se réfère à une cuisson au gril de la chaleur plus élevée dans la partie supérieure du four uniquement. Cependant, de nouvelles pommes de terre peuvent être grillés, si vous utilisez le réglage de gril inférieure, couper les pommes de terre en fines tranches et placez le moule ouvert au niveau du milieu dans le four.

Instructions

•  Laver deux moyennes et grandes pommes de terre nouvelles. Trancher en quartiers 1/8-inch.

•  Réglez le gril à feu à préchauffer.

•  Placez-les sur une lèchefrite huilée ou une plaque à biscuits en une seule couche.

•  Badigeonner le dessus des pommes de terre à l'huile d'olive.

•  Hacher les gros morceaux de vos herbes fraîches ou séchées en petits morceaux préférés. Utilisez jusqu'à 1 c. de chaque plante, comme vous préférez. Mélanger les herbes dans un bol.

•  Saupoudrer le mélange d'herbes sur le dessus des pommes de terre nouvelles. Sel et poivre au goût.

•  Placez la casserole dans le four pendant environ six minutes. Tirez la lèchefrite du four et mettez tous les quartiers de pommes de terre sur le côté opposé. Remplacer la casserole dans le four pour une durée de six minutes. Les pommes de terre nouvelles seront fine et croustillante, faisant quatre portions.

Conseils et avertissements

• Rosemary, l'origan, le persil et le basilic sont des choix d'herbes savoureuses. de parmesan et l'ail hachés sont excellentes garnitures, aussi bien.