Une combinaison personnalisable de viande et de légumes sur des brochettes filetés, les brochettes sont barbecue commun tarif. Mais vous pouvez toujours profiter de ce repas simple, saine lors de la rupture sur la grille n'est pas une option. Cuire les brochettes à merveille dans les conditions de haute chaleur d'un gril, qui imite la chaleur élevée, sec d'un grill. Poulet, porc, agneau et de bœuf, et d'autres des brochettes de viande, cuire rapidement dans le gril du four, idéal pour un soir de semaine repas rapide, sans tracas. Soyez sûr de faire mariner la viande dans votre marinade acheté en magasin ou maison préférée pour un plat savoureux qui convient à vos goûts.

Instructions

•  Placez la grille de poulets de chair environ 4 à 6 pouces de l'élément chauffant. Préchauffez votre gril.

•  Disposez les brochettes sur une lèchefrite ou une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.

•  Transférer les brochettes de poulet de chair et cuire, en les retournant une fois ou deux fois pour assurer un brunissage. Faire cuire le poulet et le porc brochettes jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose, environ 10 à 15 minutes pour morceaux de 1 po. Steak d'agneau et brochettes cuisent à moyenne environ 10 à 15 minutes, mais vous pouvez les cuire plus ou moins longtemps, en fonction de votre niveau de fait-ness souhaitée.

Conseils et avertissements

• Ajouter les légumes comme les oignons, les poivrons, les courgettes et les champignons à l'brochettes pour un repas complet.
• Parce que les légumes cuisent plus rapidement que la viande, il est préférable d'enfiler la viande et les légumes sur des brochettes séparées lors du gril. De cette façon, vous pouvez commencer les légumes plus tard ou les retirer plus tôt afin qu'ils ne deviennent pas trop cuit.
• Si vous griller les brochettes, vous pouvez mélanger les deux en plaçant les légumes sur les extrémités des brochettes et la viande dans le centre, où il sera exposé à la chaleur la plus directe. Mais ce n'est pas une option sous le gril du four.
• Faites toujours cuire le poulet à au moins 165 degrés Fahrenheit pour garantir une consommation sans danger. Porc, de boeuf et de l'agneau doivent être cuits à un minimum de 145 F.
• Si vous utilisez des brochettes en bois, assurez-vous de les faire tremper dans l'eau tiède avant de les empêcher de brûler.