brochettes de poulet font un bon changement de rythme de la farine de poulet cuit au four commun et s'adaptent facilement à n'importe quel nombre de combinaisons d'assaisonnement. De chili épicé Amérique du Sud sur le thème frotte aux saveurs indiennes et asiatiques aromatiques, variété permet de garder ce dîner peu coûteux et faciles à préparer dans le menu sans le fatiguer de la famille de celui-ci. Similaire au barbecue et tout aussi rapide, en utilisant un gril pour les brochettes de poulet peut mettre le dîner sur la table en seulement environ 10 minutes une fois la cuisson commence.

Instructions

•  Si vous utilisez des brochettes en bois, tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes pour éviter que le bois prenne feu dans le four. Si mariner les brochettes, cette étape ne sera pas nécessaire.

•  Faire mariner les brochettes pendant 30 minutes à 1 heure avant la cuisson, si désiré. Choisissez n'importe quel nombre de recettes de la marinade, la sauce teriyaki bouteille simple pour une marinade de jus d'orange, la sauce de soja et les graines de sésame, ou du lait de noix de coco, le jus de lime et de coriandre fraîche. Lorsque la marinade, garder les brochettes submergées dans le liquide pour de meilleurs résultats.

•  Placez la lèchefrite sur la grille la plus proche de la flamme de gril et préchauffer le four pendant au moins 10 minutes. Utilisez une rôtissoire plaine si une lèchefrite n'est pas disponible. Papier d'aluminium pour un nettoyage facile.

•  Ouvrez la porte du four et retirez la lèchefrite avec des mitaines de four. Placer les brochettes sur la lèchefrite et faites-le glisser dans le four. Si aucune marinade est utilisée, se brosser les brochettes avec une légère couche d'huile végétale et l'assaisonnement, comme le romarin frais ou un frottement de cajun ou épices du Moyen-Orient.

•  Griller les brochettes pendant 8 à 10 minutes, en retournant une fois à mi-chemin à travers le processus de cuisson. Quand tournant les brochettes, badigeonner avec un peu de la marinade pour une meilleure saveur. Jeter la marinade après usage et ne servent pas avec les brochettes; poulet cru se baigne en elle et tout risque d'intoxication alimentaire.

•  Retirer les brochettes du four et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de servir. Servir les brochettes sur leur propre comme apéritif ou sur un lit de riz en entrée.