Une côte de bœuf grillé est un plat de viande délicieux et tendre, idéal pour une occasion spéciale ou un dîner tous les jours. Vous pouvez utiliser un rôti de côte de bœuf qui vient avec ou sans l'os. Parce que la côte de bœuf est une telle viande savoureuse, vous n'avez pas besoin d'ajouter de très nombreuses épices. Un peu de sel, de poivre et de l'ail est idéal pour améliorer la jutosité de la côte de bœuf. Vous pouvez également griller la côte de bœuf pour s'adapter au goût que vous préférez, comme saignant, à point ou bien cuit.

Instructions

•  Mélanger le sel, le poivre et l'ail et frottez-en la viande. Assurez-vous de frotter les assaisonnements en tous les côtés de la viande.

•  Mettez la côte de bœuf dans un plat à rôtir avec le côté gras vers le haut.

•  Faire griller à 550 degrés F. Vous aurez besoin de faire cuire la côte de bœuf pendant cinq minutes par livre pour une côte de bœuf rare, six minutes par livre pour les moyennes, et une côte de bœuf bien fait doit cuire pendant sept minutes par livre.

•  Arrêter le four lorsque le temps de cuisson est écoulé, mais n'ouvrez pas la porte du four. Laissez la côte de bœuf au four pendant deux heures. Il est important que vous n'ouvrez pas la porte pendant ce temps.

•  Retirer la côte de bœuf après deux heures, le couper en tranches et servir.