June 6
Quand vous pensez à s'en lécher les doigts de bonnes côtes, vous pensez probablement de barbecues d'été, où ils sont trempés dans un mélange de sauce barbecue et cuire sur le barbecue. Heureusement, vous n'avez pas à attendre pour l'été à venir autour de profiter de côtes. Côtes de porc de style champêtre peuvent être faits en les plaçant simplement dans votre four et la cuisson au gril et cuire les côtes à la perfection. Avant de les jeter dans le four, la marinade pour leur donner plus de saveur et de les empêcher de sécher sous la chaleur intense du gril.
• Mélanger le jus d'orange, ketcup, vinaigre de cidre, le soja souce, sauce Worcesershire, raifort, moutarde gingembre, la sauce de piment et la poudre d'ail dans un bol. Mélanger les ingrédients ensemble bien.
• Verser tasses et demie du mélange dans un grand sac de congélation refermable. Ajouter dans les côtes de porc. Sceller le sac de congélation et se transformer en sorte qu'il recouvre les côtes complètement. Passer la marinade au réfrigérateur pendant au moins quatre heures. Réfrigérer le reste de la marinade séparément.
• Chauffer le miel et le sucre brun et la marinade réservée dans une casserole sur la cuisinière.
• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit, puis tournez à griller. Passer une grille du four au plus haut niveau plus proche de la chaleur de la cuisson au gril.
• Retirer les côtes de la marinade et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Saler et poivrer au goût.
• Déposer les côtes levées dans le four sur la grille du haut et laissez-les griller pendant quatre minutes. Les retourner et les faire griller pendant encore quatre minutes.
• Allumez le four à 350 degrés Fahrenheit dos. Badigeonner les côtes avec le miel et le mélange de sucre brun. Mettez-les dans le four et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits complètement. Le porc est prêt quand il a atteint une température interne de 160 degrés Fahrenheit. Servir chaud.