November 15
Soja grillées à sec sont une délicieuse collation santé. Ils sont faibles en gras et en calories, mais riche en protéines et en fibres. Grillage à sec est une excellente façon de cuire le soja, car il n'ajoute pas de graisse ou de calories supplémentaires. Fèves de soya rôties sont grands comme des collations, mais ils ajoutent également la saveur et la valeur nutritive des salades et mélange montagnard. Le processus est long, mais ça en vaut la peine. Le meilleur de tous, vous pouvez ajouter n'importe quel assaisonnement vous désirez cette collation pour lui donner le goût exact que vous voulez atteindre.
• Rincer 2 tasses de fèves sèches entières dans l'eau pour les nettoyer.
• Faire tremper les haricots dans un grand bol d'eau du robinet pour un minimum de 8 heures.
• Égoutter les haricots dans une passoire, en secouant de temps en temps pour enlever l'excès d'eau.
• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
• Verser les haricots trempés sur votre plaque de cuisson. Étalez-les en une seule couche afin qu'ils cuisent uniformément tous.
• Placez les graines de soja dans le four pendant 15 minutes.
• Tirez les haricots du four et agiter à la fin des 15 minutes. Placez-les dans le four pendant 5 minutes à la fois. Remuez toutes les 5 minutes jusqu'à ce qu'ils aient atteint une belle couleur brun doré et sont légèrement croquant.
• Verser les graines de soja dans un sac en papier.
• Saupoudrer l'assaisonnement de votre choix dans le sac.
• Secouez le sac à plusieurs reprises. Enduire les haricots légèrement avec aérosol de cuisson et agiter à nouveau le sac. Répétez ces étapes jusqu'à ce que les haricots soient bien enrobés.
• Disposez les haricots sur une surface plane pour refroidir avant de manger.