December 21
Les amateurs de café savent une bonne tasse de café quand ils goûtent. Pour faire la tasse parfaite de café vous-même, vous aurez besoin pour commencer avec des haricots préparés par un torréfacteur qualifiés. Un café de qualité peut vous aider à choisir à partir de fèves avec des origines en Afrique, dans les Caraïbes, le Pacifique et l'Amérique du Sud pour une saveur qui fait appel à votre goût personnel. Expérimentez avec différents points forts et les mélanges de grains jusqu'à ce que vous trouvez l'infusion parfaite.
• Achetez des haricots fraîchement torréfié d'un détaillant qui se spécialise dans les cafés de qualité. haricots à conserver à la température ambiante dans un contenant hermétique, récipient opaque, et maintenir le récipient loin de la chaleur. Haricots Grind avec un moulin électrique pas plus de cinq minutes avant que vous êtes prêt à brasser un pot de café. Suivez les recommandations du manuel de votre machine à café concernant la cohérence de la mouture. Par exemple, une machine à café rapide-goutte nécessitent finement broyés café, mais les cafetières plus lent goutte à goutte nécessitent moutures grossières.
• La chaleur de l'eau de source ou eau du robinet filtrée à ajouter à la machine à café. L'eau doit être chaude, mais non bouillante, quand vous versez dans la machine à café. Placez un filtre non blanchie dans le panier de votre machine à café si un filtre est nécessaire. Ajouter environ 2 c. de café moulu pour 6 oz de l'eau. Préparer le café pour quatre à six minutes, ou reportez-vous aux instructions dans le manuel de votre machine à café sur les temps d'infusion.
• Nettoyer la machine à café avec de l'eau et de vinaigre blanc. Mélanger suffisamment de vinaigre et d'eau en quantités égales à remplir votre machine à café. Autoriser plusieurs tasses de l'eau de vinaigre de goutte à goutte à travers la machine à café. Éteignez la cafetière et laisser l'eau de vinaigre reposer pendant une heure. Allumez l'ordinateur pour terminer le cycle de goutte à goutte. Exécutez plusieurs tasses d'eau pure grâce à la machine à café jusqu'à ce que vous sentez plus le vinaigre. Vous nettoyer une cafetière hebdomadaire. Une machine à café sale gâcher la saveur des meilleurs grains de café.