Cupcakes sont pratiques, simples à réaliser, et pour diverses occasions. Cupcakes faites à la maison, cependant, cherchent souvent à plat et sans inspiration. La meilleure façon de faire stand de glace sur le dessus de petits gâteaux pour un look professionnel est d'épaissir la glace avant de le placer sur le gâteau et d'utiliser une poche à douille pour appliquer le glaçage. Cela fera un top 3-D pour le petit gâteau qui ressemble professionnel et délicieux. L'application de la glace de cette manière est simple et ne prend que quelques minutes de plus que d'appliquer le glaçage avec un couteau.

Instructions

•  Ajouter environ ¼ de tasse de sucre en poudre pour chaque tasse de glaçage au beurre à durcir et le rendre mieux à même de conserver une forme 3-D. Mélanger le sucre dans le glaçage jusqu'à tout mélangé. Au cours de mélange peut faire le glaçage trop liquide. Vous pouvez ajouter du colorant pâte à la cerise à ce point ainsi.

•  Placez la pointe de décorateur désirée dans le fond de la poche à douille. Grandes conseils fonctionnent mieux avec des petits gâteaux. Tenir le sac de pâtisserie dans la main gauche. Pliez le haut du sac sur votre main. Cela permet d'éviter certains des dégâts pendant le transfert de glace. Scoop la cerise dans le sac avec l'autre main. Tirez la partie pliée du sac au-dessus de la glace et tourner le haut du sac plusieurs fois pour sceller la cerise en place. Presser le sac pour mettre la cerise à la pointe.

•  Appliquer la cerise sur le haut de la gâteau. Commencez par les bords de la petit gâteau et de travailler votre chemin vers le centre. Construire un bord de spirale, de sorte que le milieu de la cupcake est le point de le gâteau le plus élevé pour un modèle 3-D. Placer le gâteau sur un stand de gâteau pour permettre au glaçage de durcir un peu.