gelées de vin sont grandes comme des cadeaux uniques de vacances qui plairont à tous. Ils sont faciles à faire et habiller dans des verres de vin ou des assiettes à dessert. Scellé avec de la paraffine, les gelées vont durer plusieurs mois. Pour une gelée rouge profond, utilisez un port d'un rouge foncé. Pour une gelée douce de couleur, choisissez un feu rouge ou rose. Utilisez une baie ou vin de fruits à la gelée donner un goût fruité.

Instructions

•  Mélanger le vin et le sucre dans le haut d'un bain-marie rapidement l'eau bouillante.

•  Faire cuire le vin et le mélange de sucre, en remuant constamment pendant environ trois minutes, jusqu'à ce que le sucre est dissous complet.

•  Retirer du bain-marie chaud de la poêle. Avec la gelée encore plus de l'eau chaude, ajouter la pectine liquide et bien mélanger.

•  Retirez la mousse sur le dessus de la gelée chaude avec une cuillère en métal.

•  Louche rapidement le mélange dans des verres à vin, stérilisés chauds ou des assiettes à dessert. Ne pas remplir complètement: Laissez un demi-pouce en haut pour un cachet de cire de paraffine.

•  Sceller dans les verres avec une fine couche de paraffine une fois que la gelée a refroidi et durci.

Conseils et avertissements

• Cette recette donne environ quatre verres demi-pinte.
• Décorez les verres avec le ruban et les raisins. Si les rendant pour Noël, essayez de décoration de Noël avec des rubans et des morceaux de houx.