Comment faire fumé Barbecue Ribs

December 10

Comment faire fumé Barbecue Ribs

Faites vos propres côtes levées fumées sur le gril qui aura tout le monde dans le quartier de baver comme la course à vous avec assiettes et couverts.

Instructions

•  Rassemblez:

Pour les côtes

2 dalles côtes-levées ou spareribs1 / 2 cuillère à café de cloves1 / 4 cuillère à café pepper1 / 2 cuillère à café cinnamon1 tasse de copeaux de bois
Pour la sauce barbecue 2-15 oz boîtes de tomate sauce1 / 2 tasse molasses1 / 2 cuillère à café cinnamon2 cuillères à soupe secs mustard1 / 4 cuillère à café de piment flakes1 / 2 tasse de vin rouge pepper10 au sol de vinegarfresh gousses garlic2 cuillères à soupe de cumin moulu •  Pour rendre les côtes. Préchauffez votre four à 400F. Frottez les clous de girofle, la cannelle et le poivre dans les deux côtés des côtes levées. Placer les côtes sur une grille dans un plat allant au four. Cuire les côtes pendant 3 heures jusqu'à tendreté. Faire tremper les copeaux de bois dans l'eau pendant environ 30 minutes.

•  Faire tremper les copeaux de bois dans l'eau pendant environ 30 minutes. Placer les copeaux de bois dans le centre de la braise de la grille. Badigeonner les côtes et les déposer sur la grille au-dessus des copeaux de bois. Couvrir le gril et laisser cuire pendant 10 minutes. Mettez les côtes, les badigeonner de nouveau et laisser cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les côtes sont bien dorées, mais encore humide. Couvrir de sauce et servir.

•  Pour faire la sauce. Mélanger tous les ingrédients sauf le vinaigre dans une casserole de taille moyenne. Laisser mijoter sera il est couvert sur feu doux pendant 1 heure, en veillant à en remuant occasionnellement. Ajouter le vinaigre au goût et laisser mijoter pendant 15 minutes. Réfrigérer au moins 24 heures, ou jusqu'au moment de sur les côtes.


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