Pommes de terre rissolées ou rösti, sont un plat d'accompagnement du déjeuner habituel favori. Pommes de terre rissolées sont simples à cuisiner, et connaissant la méthode appropriée feront pommes de terre rissolées moyenne sortent dorés et croustillants.

Instructions

•  Peel et grille £ 1 de pommes de terre et les mettre dans un bol. Remplissez le bol avec de l'eau glacée. Cela permettra d'éviter le brunissement, retirez amidons excédentaires et faire les pommes de terre râpées croustillante. Mettez de côté pendant 30 minutes, puis filtrer.

•  Chauffer votre poêle sur feu moyen-vif. Versez délicatement 1/2 tasse d'huile dans la poêle. Laissez l'huile chauffer pendant quelques minutes.

•  Placer les pommes de terre râpées dans la poêle. Appuyez sur les pommes de terre râpées vers le bas avec la spatule pour créer une couche mince et uniforme sur le fond de la casserole. Assaisonnez-les avec votre quantité désirée de sel et de poivre.

•  Faire cuire les pommes de terre rissolées environ 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retourner les pommes de terre rissolées et cuire pour un autre 7 à 10 minutes.

•  Transférer les pommes de terre rissolées à une plaque recouverte avec du papier absorbant et servir immédiatement.