La viande d'alligator est un naturellement tendre, la viande épicée. Cette viande blanche est souvent consommé dans des plats du Sud ou cajun. la viande d'alligator est généralement pris de la queue de l'alligator, souvent frit en petits morceaux et servi avec du citron et une variété de sauces. Faire alligator frit est similaire à la fabrication poulet frit et bon nombre des mêmes ingrédients sont utilisés aussi bien.

Instructions

•  Préparer votre viande. Pesez 1 lb de viande d'alligator. Couper la viande d'alligator en petites sections 1 pouce carré. Rincez bien et séchez. Mettre la viande de côté.

•  Mélanger 1 tasse de farine, 1 cuillère à café de chaque de sel et le poivre dans un bol et réserver. 1 tasse de babeurre et versez dans un bol.

•  Huile de friture Préchauffer une poêle profonde. Chauffer l'huile à feu moyen sur la cuisinière. Assurez-vous que l'huile est au moins 1 pouce de profondeur afin de ne couvrir complètement la viande d'alligator lorsque la viande est de faire frire dans la poêle.

•  Tremper chaque morceau de viande d'alligator dans le babeurre, puis enrober les morceaux de viande avec le mélange de farine. Placez la viande enrobée dans l'huile de friture avec soin en utilisant soit un panier à friture en métal ou ustensile métallique pour abaisser la viande dans la poêle.

•  Fry le viande d'alligator pour deux à trois minutes, jusqu'à ce que la viande soit dorée et flotte dans l'huile. Retirez soigneusement et placer la viande frite sur une plaque à refroidir. Laisser refroidir et déguster avec votre sauce préférée.