Fraise infusée gin est un outil facile à faire fruit liqueur aromatisée qui peut être utilisé à la place ou en même temps gin régulière ou autres spiritueux aromatisés dans une variété de boissons. Fraise gin infusé est tout à fait merveilleux servi de sa propre sur de la glace, et il peut faire une grande accompagnement pour un dessert de fruits frais et de la crème ou chocolat noir pour une finition simple, facile à un bon repas. Lorsqu'il est utilisé dans un martini, la saveur de fraise peut ajouter une nouvelle tournure à un cocktail classique sans être trop envahissant. Cette recette donne un 750 ml bouteille.

Instructions

•  Mettez les fraises fraîches émincés dans un grand pichet et versez les 750 ml de gin sur les fraises. Couvrir le pichet avec le raccord supérieur ou une pellicule de plastique.

•  Placez le gin dans un endroit frais, sombre ou au réfrigérateur pendant 21 jours. Secouez le lanceur quotidien de recombiner le gin et fraises pour un maximum de saveur.

•  Égoutter les fraises fraîches sur le gin avec un filtre à café réutilisable, attraper le gin infuse dans un endroit propre bouteille de 750 mL.

•  Placer une étiquette sur la bouteille. Jour et étiqueter la bouteille en conséquence avec un marqueur à encre indélébile.

Conseils et avertissements

• Si vous voulez que votre gin d'avoir un goût très subtil de fraise, de réduire le temps avant une difficulté à seulement 10 jours.
• Jetez le gin infusé après la marque d'un an. La plupart de la saveur particulière de la fraise aura disparu à ce moment de toute façon.